{"title":"Tabletas","description":"\u003cp\u003eTabletas bean to bar de origen único, elaboradas en Galicia con dos ingredientes: cacao y azúcar de caña. Cada origen se tuesta por separado en pequeños lotes.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"p-akesson","title":"AKESSON","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMADAGASCAR · AKESSON · 72%\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅkesson es un cacao joya procedente del Valle del Sambirano, en la isla de Madagascar: \u003cspan\u003eacidez dulce, equilibrada con notas a frutos rojos y toffee.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi creías saber lo que es un chocolate, con esta tableta lo vas a redescubrir. Lo primero que llama la atención es su color rojizo, casi hipnótico. Es sencillo y al mismo tiempo muy especial: ligeramente ácido, equilibrado, los frutos rojos aparecen lentamente, fundiéndose en boca y dejando un aroma envolvente. Cuando nos preguntan por un chocolate con el que introducirse al Bean to Bar, solemos hablar de Åkesson porque siempre, siempre, cumple con las expectativas.\u003c\/p\u003e","brand":"Essenzo Cacao","offers":[{"title":"80 gr","offer_id":58967734747471,"sku":"SQ4830943","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40 gr","offer_id":58967734780239,"sku":"SQ4830944","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1030\/4959\/3167\/files\/chocolate-negro-madagascar-akesson-beantobar.webp?v=1785412086"},{"product_id":"p-semuliki","title":"SEMULIKI","description":"\u003cp class=\"\" style=\"white-space: pre-wrap;\" data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cstrong\u003eUGANDA · SEMULIKI · 80%\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" style=\"white-space: pre-wrap;\" data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003eEl cacao del bosque Semuliki es cultivado por 1.002 pequeños agricultores orgánicos de la región, de los cuales el 52% son mujeres. Aroma a cacao, pero lleno de sabores brillantes a mermelada de higos, plátano y miel del bosque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" style=\"white-space: pre-wrap;\" data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003eUbicados en Bundibugyo, Uganda occidental, Latitude Trade Co, una empresa social dedicada a mejorar los medios de vida de los agricultores, se encarga de todo el proceso postcosecha. El resultado es este cacao con una textura suave y cremosa que no deja a nadie indiferente. Una opción a tener en cuenta si buscas algo más dulce y con mayor porcentaje de cacao.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" style=\"white-space: pre-wrap;\" data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Essenzo Cacao","offers":[{"title":"80 gr","offer_id":58967731962191,"sku":"SQ0738810","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40 gr","offer_id":58967731994959,"sku":"SQ0738811","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1030\/4959\/3167\/files\/chocolate-negro-uganda-semuliki-beantobar.webp?v=1785412089"},{"product_id":"p-hacienda-victoria","title":"HACIENDA VICTORIA","description":"\u003cp class=\"\" style=\"white-space: pre-wrap;\" data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cstrong\u003eECUADOR · HACIENDA VICTORIA · 85%\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" style=\"white-space: pre-wrap;\" data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003eQue este cacao sea conocido como la Pepita de Oro no es casualidad. Definirlo es complicado porque no se puede comparar a la experiencia que supone probarlo: es frutos secos tostados, es cacao, es caramelo, es… ¡brutal!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" style=\"white-space: pre-wrap;\" data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e¿Qué puedes esperar de este chocolate? Una explosión en boca, melosidad y complejidad en estado puro que permiten disfrutar de sus diversos matices poco a poco, sin prisa. No te preocupes, es casi imposible que no te guste. Sorpresa asegurada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" style=\"white-space: pre-wrap;\" data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cspan\u003eHacienda Victoria es una plantación de cacao de unas 500 hectáreas situada a unos 30 minutos de la ciudad de Guayaquil, con un clima y condiciones ambientales ideales que produce una cosecha de cacao sostenible y socialmente responsable desde 2012.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Essenzo Cacao","offers":[{"title":"80 gr","offer_id":58967727636815,"sku":"SQ8726267","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40 gr","offer_id":58967727669583,"sku":"SQ8726268","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1030\/4959\/3167\/files\/chocolate-negro-ecuador-hacienda-victoria-beantobar.webp?v=1785412091"},{"product_id":"p-meta-colombia-90","title":"META","description":"\u003cp style=\"white-space: pre-wrap;\" data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cstrong\u003eCOLOMBIA · META · 90%\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"white-space: pre-wrap;\" data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003eUn chocolate bean to bar diferente, con alto porcentaje y elaborado para quien ya sabe lo que busca: la expresión más pura del cacao con un leve dulzor que potencia las notas a dátil y frutos secos tostados. Al final, casi por sorpresa, aparecen unas notas especiadas que terminar por redondear el sabor de este chocolate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"white-space: pre-wrap;\" data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003eCacao cultivado por una familia convencida de que la mejor forma de agricultura es la que se practica en armonía con la naturaleza. En su finca aplican prácticas sostenibles y siguen los consejos de los técnicos de campo. Se cultivan tres variedades: FEAR5, FSV41 y FTA, que se adaptan perfectamente a las condiciones locales en un sistema agroforestal que optimiza el uso del suelo y promueve la biodiversidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"white-space: pre-wrap;\" data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003eFermentación de cuatro días. Secado de quince. Tres variedades seleccionadas y certificación ecológica.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Essenzo Cacao","offers":[{"title":"80 gr","offer_id":58967725506895,"sku":"SQ7578128","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40 gr","offer_id":58967725539663,"sku":"SQ7578129","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1030\/4959\/3167\/files\/chocolate-negro-colombia-beantobar.webp?v=1785412098"},{"product_id":"p-dark-milk","title":"DARK MILK","description":"\u003cp class=\"\" style=\"white-space: pre-wrap;\" data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cstrong\u003eFILIPINAS · DARK MILK · 60%\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" style=\"white-space: pre-wrap;\" data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003eChocolate con leche pero con el carácter de un chocolate negro. En 2023, los International Chocolate Awards, la competición más prestigiosa del sector a nivel mundial, eligieron este chocolate como el mejor chocolate con leche de Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\" style=\"white-space: pre-wrap;\" data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003eEl Dark Milk nació de una contradicción. En Essenzo siempre habíamos apostado por chocolates negros de alto porcentaje. El chocolate con leche industrial no nos convencía: demasiado azúcar, demasiada leche, poco cacao. Si íbamos a hacer uno, tenía que ser diferente. Cacao como protagonista absoluto, poco azúcar y un sabor que no se pareciera a nada del mercado convencional. Así nació el concepto dark milk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\" style=\"white-space: pre-wrap;\" data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003eEl cacao es de Filipinas, de la cooperativa de Paquibato en Davao, uno de los 20 mejores cacaos del mundo según el Salón del Chocolate de París. Al 60%, la leche aparece de fondo, suavizando las notas de frutas frescas y frutos secos del cacao sin taparlas.\u003c\/p\u003e","brand":"Essenzo Cacao","offers":[{"title":"80 gr","offer_id":58967723344207,"sku":"SQ1890008","price":7.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40 gr","offer_id":58967723376975,"sku":"SQ1890009","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1030\/4959\/3167\/files\/chocolate-leche-essenzo-dark-milk-filipinas.webp?v=1785412103"},{"product_id":"p-flor-de-sal","title":"FLOR DE SAL","description":"\u003cp style=\"white-space: pre-wrap;\" data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cstrong\u003eFILIPINAS · FLOR DE SAL · 72%\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"white-space: pre-wrap;\" data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003eEl equilibrio entre lo dulce y lo salado. Un chocolate único que nos permite apreciar un mundo de contrastes y sabores. Por un lado, el azúcar resalta las notas características del cacao de Filipinas, de frutas frescas y frutos secos. Por otro, la sal nos permite potenciarlas, creando una explosión de sabores en boca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"white-space: pre-wrap;\" data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003eSAL DE AÑANA\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"white-space: pre-wrap;\" data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003eLa sal proviene del Valle salado de Añana, en Álava, una salina de interior que aprovecha cuatro manantiales de agua salada que brotan en la parte más alta del valle. La explotación de sal se lleva a cabo desde hace más siete milenios, lo que la convierte en la salina en activo más antigua del mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"white-space: pre-wrap;\" data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003eLa época de elaboración de sal varía cada año en función de las condiciones meteorológicas. Comienza generalmente en mayo y termina en septiembre. A partir de este mes las largas noches retrasan el proceso de evaporación y las continuas lluvias estropean la escasa sal que se obtiene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"white-space: pre-wrap;\" data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"white-space: pre-wrap;\" data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003eCACAO PAQUIBATO\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"white-space: pre-wrap;\" data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cspan\u003eEl cacao es producido por la cooperativa de agricultores de Paquibato, en la región de Davao. En 2019, durante el Salón del Chocolate de París, las habas cultivadas por Jose Saguban, miembro de la cooperativa, fueron reconocidas con el «Cocoa of Excellence» como una de las 20 mejores habas de cacao del mundo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Essenzo Cacao","offers":[{"title":"80 gr","offer_id":58967706698063,"sku":"SQ5082134","price":7.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40 gr","offer_id":58967706730831,"sku":"SQ5082135","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1030\/4959\/3167\/files\/chocolate-sal-essenzo.webp?v=1785412108"},{"product_id":"p-perla-100","title":"PERLA 100%","description":"\u003cp class=\"\" style=\"white-space: pre-wrap;\" data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cstrong\u003eECUADOR · PERLA · 100%\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" style=\"white-space: pre-wrap;\" data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003eUn chocolate para los paladares más exigentes, con un solo ingrediente: cacao. Sin azúcar, sin aditivos, sin manteca; solo 100 % granos de cacao convertidos en tableta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"white-space: pre-wrap;\" data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003eUna selección especial en colaboración con Hacienda Victoria. Para esta tableta, seleccionamos el cacao de la más alta calidad ASSPS de Ecuador. Esto significa que, en la plantación, los agricultores realizan una selección especial de granos perfectamente fermentados y sin imperfecciones. Una mezcla de criollo y trinitario a la que los propios agricultores denominan la “Perla” de Ecuador.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"white-space: pre-wrap;\" data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003eNunca has probado nada igual. Sus notas limpias a galletas, frutos secos y brownie, te harán dudar si estás probando un chocolate con 100% cacao.\u003c\/p\u003e","brand":"Essenzo Cacao","offers":[{"title":"80 gr","offer_id":58967702143311,"sku":"SQ6110032","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40 gr","offer_id":58967702176079,"sku":"SQ6110033","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1030\/4959\/3167\/files\/chocolate-100_25-ecuador-negro_282_29.webp?v=1785412111"},{"product_id":"borburata","title":"BORBURATA","description":"\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" class=\"preFade fadeIn\"\u003e\u003cstrong\u003eVENEZUELA · BORBURATA · 75%\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" class=\"preFade fadeIn\"\u003e\u003cspan\u003eBorburata es un pequeño pueblo costero en el estado de Carabobo, Venezuela, rodeado de montañas que descienden hacia el Caribe. La cercanía al mar, el clima húmedo y los ricos suelos le confieren al cacao un carácter distintivo: notas elegantes a miel, caramelo y café con leche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" class=\"preFade fadeIn\"\u003e\u003cspan\u003eFundo Don Rosendo es una finca cacaotera en Borburata dirigida por el agrónomo Francisco Betancourt. El proyecto se centra en recuperar el patrimonio cacaotero de la región mediante una cuidadosa selección genética, agronomía moderna y un programa de vivero.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Essenzo Cacao","offers":[{"title":"80 gr","offer_id":58896794845519,"sku":"ESS-BORB-80","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40 gr","offer_id":58964803158351,"sku":"ESS-BORB-40","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1030\/4959\/3167\/files\/borburata-02_1.png?v=1790509999"}],"url":"https:\/\/www.essenzocacao.com\/collections\/tabletas.oembed","provider":"Essenzo","version":"1.0","type":"link"}