VENEZUELA · 75%
Borburata es un pequeño pueblo costero en el estado de Carabobo, Venezuela, rodeado de montañas que descienden hacia el Caribe, donde se cultiva cacao desde hace siglos en pequeñas fincas familiares. La cercanía al mar, el clima húmedo y los ricos suelos le confieren al cacao un carácter distintivo: notas elegantes a miel, caramelo y café con leche.
Fundo Don Rosendo es una finca cacaotera en Borburata dirigida por el agrónomo Francisco Betancourt. El proyecto se centra en recuperar el patrimonio cacaotero de la región mediante una cuidadosa selección genética, agronomía moderna y un programa de vivero.
Ficha técnica
Variedad: Mix criollos y trinitarios
Origen: Borburata, Venezuela
Productores: Fundo Don Rosendo
Porcentaje de cacao: 75%
Notas de cata: miel, caramelo y café con leche.
Ingredientes: Habas de cacao, azúcar de caña ecológico
VENEZUELA · 75%
Borburata es un pequeño pueblo costero en el estado de Carabobo, Venezuela, rodeado de montañas que descienden hacia el Caribe, donde se cultiva cacao desde hace siglos en pequeñas fincas familiares. La cercanía al mar, el clima húmedo y los ricos suelos le confieren al cacao un carácter distintivo: notas elegantes a miel, caramelo y café con leche.
Fundo Don Rosendo es una finca cacaotera en Borburata dirigida por el agrónomo Francisco Betancourt. El proyecto se centra en recuperar el patrimonio cacaotero de la región mediante una cuidadosa selección genética, agronomía moderna y un programa de vivero.
Ficha técnica
Variedad: Mix criollos y trinitarios
Origen: Borburata, Venezuela
Productores: Fundo Don Rosendo
Porcentaje de cacao: 75%
Notas de cata: miel, caramelo y café con leche.
Ingredientes: Habas de cacao, azúcar de caña ecológico
