COLOMBIA · 90%
META
Un chocolate bean to bar diferente, con alto porcentaje y elaborado para quien ya sabe lo que busca: la expresión más pura del cacao con un leve dulzor que potencia las notas a dátil y frutos secos tostados. Al final, casi por sorpresa, aparecen unas notas especiadas que terminar por redondear el sabor de este chocolate.
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Descripción
COLOMBIA · META · 90%
Un chocolate bean to bar diferente, con alto porcentaje y elaborado para quien ya sabe lo que busca: la expresión más pura del cacao con un leve dulzor que potencia las notas a dátil y frutos secos tostados. Al final, casi por sorpresa, aparecen unas notas especiadas que terminar por redondear el sabor de este chocolate.
Cacao cultivado por una familia convencida de que la mejor forma de agricultura es la que se practica en armonía con la naturaleza. En su finca aplican prácticas sostenibles y siguen los consejos de los técnicos de campo. Se cultivan tres variedades: FEAR5, FSV41 y FTA, que se adaptan perfectamente a las condiciones locales en un sistema agroforestal que optimiza el uso del suelo y promueve la biodiversidad.
Fermentación de cuatro días. Secado de quince. Tres variedades seleccionadas y certificación ecológica.
Ingredientes
Conservación
Envío y entrega
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